新着情報
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ラフォーレキッチン便り🍅
2020.08.06
暑い夏にぴったりのひんやりサラダをご紹介❤
トマトにはリコピンやβ-カロテン、ビタミンC.E、カリウムも多く含まれています。
生で食する事はもちろん、煮たり、焼いたり、といろんな調理法で、いろいろな味を楽しめるのも魅力的なお野菜です😊
また、🍅中玉1個が約100g〜130gあるので、１日の野菜摂取量の約1/3が摂れちゃいます😊❤
今回のレシピはひ〜んやり冷やす事で美味しさやジューシーさが増すサラダです😊ぜひお試しください❤
材料 1人分 ★何人分作るかで計算しやすく1人分にしてます
中玉トマト 1個
きゅうり 5g 5ミリ角に切る
鶏ハム 10g 5ミリ角に切る
マヨネーズ 5g
ベビーリーフ 適量
パセリ又はハーブ
ドレッシング 適量※かけすぎ注意❤
作り方
①トマト1個はヘタを切り落とし、上に十字の切り込みを入れ、湯むきします。氷水にとりあげると皮がむきやすいです。
②①のトマトのヘタ側を大スプーン1杯分くり抜く。そこに、きゅうり、鶏ハム、マヨネーズを和えた物を詰める。★鶏ハムがなければ、ハムでもok！
③②を詰めた側を下にし、バットに並べ冷蔵庫で冷やす
④ベビーリーフを下にしきトマトのファルシをのせ、パセリを飾る。お好きなドレッシングをかけて完成❣
おもてなし一品にもオススメです😊
